Recette de la semaine
Cherry tomatoes stuffed with green olive cream
Set-up time : 30 mn
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Le Syndicat Interprofessionnel des Oléiculteurs de la Vallée des Baux de Provence
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Questions sur l'olivier
Les oliviers craignent-ils les intempéries ?
Comment savoir si mes oliviers sont en bonne santé ?
Comment tailler mes oliviers ?
A propos des olives
Comment savoir si mes olives ne sont pas infectées par le vers de l'olive ?
J'ai fait des olives mais elles sont trop salées, pourquoi ?
Puis-je apporter mes olives à n'importe quel moulin ?
Les huiles d'olives
Puis-je congeler de l'huile d'olive ?
Combien de kilos d'olives faut-il pour faire un litre d'huile ?
Quel est le tarif pour faire de l'huile à partir de mes olives ?
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Syndicat Interprofessionnel de l'Olivier
de la Vallée des Baux de Provence
Vallon de la fontaine
Ancienne école
13520 Les Baux de Provence
Permanence tous lundi et mardi de 9h à 17h30
Tel. permanence : 04 90 54 38 42
Tel. : 04 90 95 90 24
Mobiles : 06 07 81 29 59 / 06 07 33 04 86
contact@siovb.com
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A la Une : Concours Général Agricole 2018
Huiles d'olive de la Vallée des Baux de Provence médaillées
Une brassée de médailles pour les moulins et oliverons de la Vallée des Baux de Provence. Le 28 février dernier, dans l'enceinte du Salon de l'Agriculture, se réunissaient les jurys qui, à l'issue d'une dégustation, décernaient les médailles aux lots d'huile d'olives remarquables. Les producteurs et mouliniers de l'AOP de la Vallée des Baux de Provence se sont vus attribuer des médailles bien méritées, pour leurs huiles d'olive, dans les catégories fruité vert et olives maturees. Dans la catégorie huile d'olive AOP de la Vallée des Baux de Provence "fruité vert" les médailles d'or ont été décernées à : * Moulin St Michel * Moulin CastelaS * Domaine des Plaines Marguerite * Domaine de Valdition * Domaine de la Lieutenante Et les médailles d'Argent à : * CastelaS Huiles d'olive * Moulin... Lire la suite >
SIA 2018
La Vallée des Baux de Provence au Salon de l'Agriculture du 2 au 4 mars 2018
Retrouvez-nous Porte de Versailles au Salon International de l'Agriculture du vendredi 2 au dimanche 4 mars 2018 Hall 3 Allée H stand n°171 Vous y retrouverez nos produits AOP de la Vallée des Baux de Provence : les huiles d'olives, les olives cassées et les olives noires Lire la suite >
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