Les producteurs d'Huiles et olives A.O.C

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La Fabresse

La Fabresse

Créée en 2006, La FABRESSE a déjà recueilli une reconnaissance nationale et internationale des professionnels de l’oléiculture avec, notamment en 2010, une troisième Médaille d’or au Concours Général Agricole à Paris (Salon International de l’Agriculture).

Passionnés d’œnologie, Chantal et Jean-Philippe Montagard élaborent leur huile d’olive comme on créé un grand vin. Chaque variété d’olive est cueillie séparément après analyses de maturité puis Chantal apporte sa touche féminine à l’assemblage final afin d’obtenir une huile digne d’un grand cru.

L’huile d’olive extra vierge LA FABRESSE est obtenue par un assemblage de variétés d’olives typiques de l’aire d’appellation de la Vallée des Baux de Provence: salonenque, aglandau, verdale et grossane qui lui donne une belle couleur jaune dorée et limpide, signe d’une huile d’olive fraîche de qualité.

La FABRESSE agrémentera avec raffinement les marinés et la verdure, les crudités, la soupe de pois cassés, les plats avec des coquillages, le poisson à la vapeur, les pâtes, la viande rouge grillée et le fromage de chèvres frais. Un doux régal pour nos papilles enchantées...

Contact

La Fabresse

Rue de la Republique

13810 Eygalières

Tel. 04 86 65 68 51
http://www.lafabresse.com
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