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"Le Bistrot de la Petite France" au Paradou : "Ce sont les Alpilles et l'union des hommes qui ont fait ce terroir"

La Provence

Publié le 12/08/2010 18:37
Le Bistrot de la Petite France au Paradou : Ce sont les Alpilles et l'union des hommes qui ont fait ce terroir Voilà un homme de cuisine qui vous parlera du petit monde dans lequel il vit, il a évolué, il travaille en mettant en avant une constante : les Alpilles. C'est parce que ce bout de terre odorante et calcaire s'est dessiné modestement des plaines et des montagnes, qu'aujourd'hui à force d'opiniâtreté mais aussi, il faut le reconnaître, d'intelligence dans l'action de l'homme, ce terroir engrange les AOC. "Je tire mon chapeau aux viticul... Lire la suite >